ぐだくさんチャーハン レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 1個
- ＊高野豆腐（戻したもの） 1/2枚
- ＊かまぼこ 2～3ｃｍ
- ＊椎茸 2枚
- 小ねぎ 2本
- ★酒 大さじ1
- ★中華スープの素（顆粒） 小さじ1
- 塩 1～2つまみ
- コショウ 1つまみ
- べにばな油 大さじ1
- ごはん（熱いもの） 軽く1膳
作り方
-
1
◆卵は溶く
◆高野豆腐は粗みじん切りにする
◆かまぼこは薄切りにしてから、5ｍｍ幅に切る
◆椎茸はジクをとり、粗みじん切りにする
◆小ねぎは、1ｃｍ幅の小口切りにする -
2
◆フライパンに油の半量を入れ、強火にかける
◆熱くなったら卵を注ぎ、ザッと一混ぜして半熟のうちに取り出す
◆残りの油をフライパンに加える -
3
◆「2」のフライパンに（＊）を加え、軽く炒める
◆ごはんを追加して解すように炒めたら、混ぜた（★）をまわしかける
◆水分が飛ぶまで炒めたら、「2」の卵をもどす -
4
◆「3」がパラリとしたら、塩とコショウで味を調える
◆小ねぎを加えて一混ぜしたら、火を止める
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12campbell2021/05/22 12:37
チャーハン とても美味しかったです♪
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