白菜のサクラ漬け レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 白菜 1/6個
- 塩 2つまみ
- 梅シロップ（赤紫蘇入り） 大さじ2～3
作り方
-
1
◆白菜は芯をとり、4つに切る
◆繊維に沿って、5～6ｍｍ幅の千切りにする
◆ボウルに入れ塩を和え、30分ほど置く
◆しんなりしたら軽く揉んで、優しく絞る -
2
◆容器に「1」を入れ、梅シロップをかける
◆軽い重石を乗せ（押さえる程度）、1晩以上冷蔵庫内で漬ける -
3
※お弁当にも・・・
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