枝豆のひたし豆 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 枝豆（生・鞘から出したもの） 1カップ
- ★出汁 300ml
- ★塩 小さじ1/2～2/3
- ★うすくち醤油 少々
- ★みりん 少々
作り方
-
1
◆鍋に（★）を入れて火にかけ、沸騰したら枝豆を加える
◆弱火にして6～7分ほど静かに煮てる
◆火を止め、冷めるまで休ませる - 2 ◆冷めたら保存容器に移し、蓋をして冷蔵庫で半日以上漬ける
-
3
◆冷たい漬け汁ごと盛りつける
※冷蔵で3日
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- 枝豆のひたし豆
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ほこ95742021/09/23 18:29
レシピ参考にさせていただきました。家庭菜園でちょっとだけ収穫できた枝豆をひたし豆にしてみました。
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