ジャンロウ＊簡単＊電子レンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆フライパンを強火で熱し、豚肉の全面を狐色に焼きつける
   
   ※側面も焼いてください
   
   ◆笊にとって湯をかけ、油を落とす

   

2. 2 ◆耐熱ボウルに豚肉を入れ、（★）を加える
   
   ◆ラップをふんわりとかける
   
   ◆600wの電子レンジで5分加熱する

   

3. 3 ◆豚肉をひっくり返し、同じように2～3分加熱する
   
   ◆そのまま庫内で20分ほど休ませる
   
   ※余熱を利用するので、加熱時間は短めにする

   

4. 4 ◆ボウルを電子レンジから取りだし、ゆで卵を追加する
   
   ◆時々ひっくり返したり、煮汁をかけたりしながら、自然に冷ます
   
   ※完全に冷ますこと

   

5. 5 ※冷めたら、味が染みているので食べられますが、さらに一晩ほど冷蔵すると、より味が染みて美味しいです

   

6. 6 ※冷蔵した場合、油が固まるので丁寧に取り除く、肉や卵に付着した油も拭き取る

   

7. 7 ◆豚肉は薄切りにし、卵は半分に切る
   
   ◆お好みで漬け汁を添える
   
   ※残ったものは煮汁と一緒に冷蔵する
   
   ※冷蔵で3日

   

8. 8 ※お弁当で・・・
   
   ジャンロウと卵を詰め、容器に漬け汁を詰めて添える
   
   ごはん・胡瓜の糠漬け・梅茗荷・青梗菜・プチトマト・ブロッコリー