小松菜チャーハン レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 1個
- 小松菜（茹でたもの） 1.5～2株
- 長葱 1/2本
- ウインナー 1～2本
- サラダ油 大さじ1～1.5
- ごはん（温かいもの） 1膳半
- ★香味ペースト（クックドゥ） 小さじ1/2～1
- ★塩・コショウ 各少々
- 白ごま 少々
作り方
-
1
◆卵を溶き、フライパンに油の半量を熱して炒り卵を焼く
◆小松菜は、なるべく細かくみじん切りにして、しっかりと絞る
◆長葱とウインナーは、なるべく細かくみじん切りにする
-
2
◆フライパンに残りの油を熱し、小松菜を炒めて水分を飛ばす（強火）
◆続けて、長葱・ウインナー・炒り卵、ごはんを加えて炒める -
3
◆ごはんが解れたら、（★）を加え、さらによく炒める
◆パラリとなったら火を止める
◆盛りつけて白ごまをふる
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