切り干し大根とさつま揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根を戻します。
   もみ洗い
   ↓
   10分水に浸す
   ↓
   水気を絞って
   好きな大きさに切る

   

2. 2 にんじんは1mmの細切りにする。

   

3. 3 さつま揚げは好きな大きさに切る。
   ※煮込むと少し膨張するので、大きすぎないほうがいいです。

   

4. 4 全ての材料を鍋に入れて、中火で煮立てる。煮立ったら弱火にして10分煮る。

   

5. 5 煮汁が鍋底から2~3cmになるまで煮詰める。全体を混ぜて煮汁をからませたら完成✨