ねぎ炒飯＊主婦のおひる レシピ・作り方
材料（１人分）
- 長葱の青い部分 1～2本分
- ごはん（温かいもの） 1人分
- 太白ごま油（ごま油） 大さじ1
- ★ダシダ 1つまみ
- ★塩 1つまみ
- ★ガーリックパウダー 少々
- ★コショウ 少々
- 醤油 少々
- 白ごま・コショウ 各少々
作り方
- 1 長葱は薄く小口切りか、みじん切りにする
-
2
◆フライパンに油を強火で熱し、熱くなったら長葱を加える
◆フライパンを煽りながら、クタッとするまで炒める（強火）
※甘味や旨みが出ます -
3
◆ごはんと（★）を加え、よく炒める
◆水分が飛んでパラッとしてきたら、鍋肌に醤油をおとし、火を止める
◆フライパンを煽るようにして、全体に醤油を絡める - 4 ◆盛りつけて、白ごまとコショウをふる
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