牛すね肉の佃煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ☆牛ブイヨンの牛すね肉 200ｇ
- ☆牛ブイヨン 大さじ2～3
- ★紹興酒 大さじ3
- ★めんつゆ 大さじ1～2
- ★醤油 小さじ2～3
- ★たまり醤油（あれば） 小さじ１
- コショウ 1～2つまみ
作り方
-
1
※牛ブイヨンの牛すね肉（レシピID：1010030099 ）
牛すね肉と香味野菜を長時間じっくり煮込んで、スープをとったあとの牛すね肉 -
2
◆鍋に（☆）を入れ、弱火にかける
◆ヘラで崩しながら炒める -
3
◆牛すね肉の繊維がほぐれたら（★）を加える
◆煮汁がなくなるまで炒る
◆最後にコショウをふって火を止める
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