チーズたっぷり具沢山クリーミーシチュー レシピ・作り方

チーズたっぷり具沢山クリーミーシチュー
  • 約1時間
Jinka
Jinka
貝柱の旨味が溶け出した、風味のあるシチューに仕上がります。

材料(4-6人分)

  • 冷凍・ホタテ 16個
  • じゃがいも 1個
  • 人参 半分
  • カリフラワー 1/3個
  • カリフラワーの葉 2-3枚
  • ミックスリーフ 1-2つかみ
  • リコッタチーズ 大さじ7-8
  • サワークリーム 大さじ3
  • チーズとカリフラワーソース 1瓶
  • パプリカ赤 1/3-1/2個
  • アスパラガス 2-3本
  • スライスマッシュルーム 2-3つかみ
  • ココナッツミルク 2まわし
  • 牛乳 2まわし

作り方

  1. 1 人参は細かく刻み、アスパラガスは軸とスジを取り除いて斜め切りに、パプリカも斜め切りに、カリフラワーは小房に分け、カリフラワーの葉とじゃがいもは細切りにする。
  2. 2 鍋に1とホタテ、マッシュルーム、ミックスリーフを入れ、そこにココナッツミルクと牛乳を回し入れ、チーズをのせて蓋をして火にかける。
  3. 3 2にサワークリームとソースを加えて蓋をしてさらに煮込む。
  4. 4 具材が全て柔らかく煮えたら火を止めて器に盛り付ける。

きっかけ

家にある食材でボリューム満点のシチューを作ってみました。

  • レシピID:1010028882
  • 公開日:2019/12/18
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