干し大根の梅じょうゆ漬け レシピ・作り方
材料（２～５人分）
作り方
-
1
◆干し大根は洗浄し、水をよく拭く
◆４ｃｍの拍子木切りにする -
2
◆酸につよい容器（ホーロー製など）に干し大根を入れ、よく混ぜた（＊）をかける
◆小さく切った昆布とタカノツメも入れ、重石をかける -
3
◆ときどき混ぜながら、２～３日ほど漬ける（冷暗所か冷蔵庫で）
◆食べる分だけ盛りつける
※冷蔵で１ヶ月
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