ヒガシマル＊チキンライスレシピ・作り方

Name: ヒガシマル＊チキンライス
Total time: 2 h
Yield: ２～３
Ingredients: 白米 2合; 鶏もも肉 1枚; ＊ヒガシマルうどんスープ（小袋） １袋; ＊酒 大さじ1; ＊塩 1つまみ; ＊コショウ 少々; ＊生姜のみじん切り 小さじ2; 醤油 小さじ1～3; コショウ 少々; 小葱 4～5本; 紅しょうが（みじん切り） 少々; 白ごま 少々; ・・・; キュウリ（粗みじん切り） 1本; トマト（粗みじん切り） 1個; レタス（小さく千切る） 4～5枚; レモン（櫛型に切る） 1/2個

1時間以上

きばな

シンガポールチキンライス風に・・・・

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材料（２～３人分）

白米 2合
鶏もも肉 1枚
＊ヒガシマルうどんスープ（小袋）１袋
＊酒大さじ1
＊塩 1つまみ
＊コショウ少々
＊生姜のみじん切り小さじ2
醤油小さじ1～3
コショウ少々
小葱 4～5本
紅しょうが（みじん切り）少々
白ごま少々
・・・
キュウリ（粗みじん切り） 1本
トマト（粗みじん切り） 1個
レタス（小さく千切る） 4～5枚
レモン（櫛型に切る） 1/2個

作り方

1 ◆白米は研いで水をきり、炊飯器に入れ、水をメモリ通りに注ぐ

◆３０分ほど浸水させる

◆水を大さじ１、取り除く
2 ◆炊飯器に（＊）入れてよく混ぜ、鶏もも肉を乗せる

◆普通に炊飯する

◆小葱は小口切りにする
3 ◆炊けたら鶏肉だけ取り出す

◆フライパン（テフロン加工など）を熱し、鶏肉の皮を下に置き、パリッと焦げめがつくまで焼く（強火）

◆火を止めてから、醤油とコショウをかけ炒りつける
4 ◆鶏肉は食べやすい大きさに切る

◆炊飯器のご飯をさっくり混ぜ、器によそい鶏肉を乗せる

◆小葱・紅しょうが、白ごまをちらす

◆キュウリ、トマト、レタス、レモンを添える
5 ※ごはん、鶏肉、野菜を、好みに混ぜて食べる、お好みでレモンを絞っても・・・・・