かぶの油焼き＊おかか醤油 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆かぶはタワシでよく洗い、くし型に切って笊に並べる
◆３時間～半日ほど干す -
2
◆フライパンにごま油を熱し、かぶをなるべく重ならないように置く
◆そのまま弄らずに焼く（強めの火加減） -
3
◆しっかり焦げ目がついたらヒックリ返す
◆焦げ目がついたら火を止め盛りつける
◆鰹節をかけ、醤油をふり、熱いうちに食べる
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- かぶの油焼き＊おかか醤油
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