麻婆豆腐の炊き込みごはん＊麻婆めし レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
◆米は研いで水をきり、炊飯器にセットしてメモリ通りに水を計り入れる
◆３０分以上浸水させる
◆大さじ１～２の水を取り除く（調味料や豆腐の水分があるので） -
2
◆調味料（＊）と豚ひき肉、おおまかに崩した豆腐を、米に混ぜる
◆炊飯する -
3
◆炊きあがったら、ごま油を入れサックリかき混ぜる
◆皿によそって、刻んだ青ねぎと粉山椒をふる -
4
※豆腐の水切り
豆腐に小皿を乗せて、冷蔵庫で１時間ほど置いてから、水をきる
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