基本のすき焼き～ レシピ・作り方
- 約30分
- 3,000円前後
フリ子ちゃん
松阪牛すき焼き用のお肉をいただいたので、定番の味付けで、すき焼きをしました！写真は、少し取り分けてしまった後のものですみません(^_^;)
材料（4人分）
- 牛肉すき焼き用 400g
- 牛脂 1個
- 白菜 1/2個
- 春菊(市販の1袋分) 1束
- 白ネギ 1本
- しいたけ 4個
- えのき茸 1株
- しらたき 2袋
- 焼き豆腐 1丁
- ☆砂糖 大さじ5
- ☆みりん 100 ml
- ☆酒 200ml
- ☆醤油 100ml
- 生卵 4個
作り方
-
1
野菜など材料を切っておく。
しらたきも、軽く水洗いしておく。
※しらたきは、手間でなければ、湯通ししておいてもOK -
2
すき焼き用鍋に、牛脂をしき脂が出てきたら、牛肉の両面を焼く。
そのあと、☆調味料を上から順に入れていき、煮立たせる。 -
3
火の通りにくそうな白菜、しらたきなど材料全てを次々加えて煮る。
※焼き豆腐は、崩れないよう最後に入れます。 - 4 小鉢に、生卵を割り入れ、つけながら食べる！
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- 料理名
- 基本のすき焼き
フリ子ちゃん
趣味は、石鹸作りや編み物、雑貨作り、珍しい植物を育てることです。
目指しているのは、自給自足です～
そしてゴミをなるべく出さないこと～
自然に優しく～
収穫したヘチマタワシに、手作り石鹸で、食器洗いと、家事も楽しくこなしています♪
お菓子作りやキャラ弁など、子供も大人も喜ぶ楽しいお料理を作っていきます！
簡単でも、完成度の高いものを目指します♪
材料も、家にあるもの、お手軽なものを使ってます。
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