常備菜にも！こんにゃくと鶏肉の煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鶏モモ肉 1枚
- こんにゃく 1枚（250gくらい）
- ごま油 大さじ1
- ○だし汁 150cc
- ○酒 大さじ1
- ○砂糖 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○しょうゆ 大さじ2
- ○しょうが（チューブでも） ひとかけ
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切ります。我が家では皮をとりますが、お好みで。
- 2 こんにゃくは一口大にちぎり、必要であれば3～5分程度下茹でします。包丁で切るより、手やスプーンでちぎる方が味染みがよいです。
- 3 鍋にごま油をひき、鶏肉を中火で炒め、色が変わってきたらこんにゃくを加えます。
- 4 全体に油がまわったら、○の調味料を加えて落し蓋をして弱めの中火で煮込みます。
- 5 煮汁が半分～1/3くらいになるまで煮込んだら完成です。
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- こんにゃくと鶏肉の煮物
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