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余ったそばで★蕎麦入りチヂミ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
余ったそばで★蕎麦入りチヂミ

そばが半端に余ってしまったら、そばの入ったチヂミを焼いてみませんか?そばを加えることでボリュームUP。もちもちサクサク、おつまみにもお勧め♪

作り方

  • 1

    具材を用意する。
    そばは2~3回ざく切りにする。にらは3cmの長さに切る。人参は細切りに、さつま揚げは5mmの薄切りにする。

  • 2

    大きめのボウルに★を混ぜ合わせる。

  • 3

    [1]を入れてよく混ぜる。

  • 4

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、[3]を薄く広げ中火で焼く。

  • 5

    焼き色がついたらひっくり返し、フライパンのフチからごま油大さじ1をまわしかけて焼く。

  • 6

    両面こんがり焼き色がついたら、器に盛り食べやすい大きさに切り分ける。お好みでぽん酢等をつけて頂く。

きっかけ

一人前にも満たない量のそばが余ってしまったのでチヂミにしてみました。

おいしくなるコツ

フライパンにできるだけ薄~く伸ばして多めの油でカリッと焼くと美味しいですよ!

レシピID: 1010018007

公開日:2017.08.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.05.14

    お昼の余ったお蕎麦で作りました。モチモチしていて美味しかったです❤

    レシピをお試し下さり有難うございます!こんがり焼き色にモチモチ食感(*'▽')絶妙の焼き加減ですね!美味しく作ってもらえて嬉しいです♪つくれぽに感謝です❤

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
余ったそばで★蕎麦入りチヂミ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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