焼き里芋のごま甘煮 レシピ・作り方
材料（４～5人分）
- 下茹でした里芋 800ｇ
- 糸唐辛子 適量
- ★めんつゆ（2倍濃） 100ｍｌ
- ★みりん 50ｍｌ
- ★砂糖 大さじ3
- ★酒 50ｍｌ
- ★水 200ｍｌ
- ごま油 大さじ3
- 白ごま 大さじ1
作り方
-
1
容器に★を入れ混ぜ合わせます。
-
2
強火で熱したフライパンに里芋とごま油を入れて焦げ目が付くまで焼いてから、白ごまを入れて混ぜ合わせます。
-
3
フライパンに手順1を入れます。
-
4
フライパンに蓋をして３～4分ほど煮て火を止めて出来上がりです。皿に里芋を盛り付け、糸唐辛子を適量添えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 焼き里芋のごま甘煮
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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おとは22024/03/15 05:41
豚バラもいれました
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![[混ぜるだけ]里いもの福神漬け和え](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5302c75d6dfd93d67472dcf33067266795d84763.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
焦げの香ばしさと甘い胡麻味が美味しいです。
手間は掛かりますが美味しい里芋に!