ご飯がすすむゴーヤと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
ゴーヤを半分に切り、わたをスプーンで取り除きます。
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2
わたを取ったゴーヤを細くスライスします。
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3
油揚げも細く切ります。
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4
☆を器に入れよく混ぜ溶かしておきます。
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5
フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたニンニクを入れ火をつけます。
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6
弱火でニンニクが香ってきたら、中火で軽くお肉を炒め、ゴーヤと揚げを投入します。
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7
炒めすぎないうちにお酒を回しいれ、アルコールが飛んだら、4の味噌をいれ、ゴーヤが好みの硬さに炒めて完成です。
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- ゴーヤ豚こま切れ肉・切り落とし肉
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