お正月 里芋と鶏肉の甘煮 レシピ・作り方
材料（５~6人分）
- 里芋(下茹でしたもの) 250ｇ
- 人参(下茹でしたもの) 1本
- さつま揚げ 150ｇ
- 鶏もも肉 300ｇ
- ★めんつゆ(3倍濃) 70ｍｌ
- ★水 230ｍｌ
- ★みりん 大さじ4
- ★砂糖 大さじ2
作り方
-
1
容器に★を入れ混ぜ合わせます。
-
2
鶏もも肉とさつま揚げを一口大に切ります。
-
3
鍋に下茹でした里芋と人参、鶏もも肉とさつま揚げを入れたら、手順1を注ぎ、鍋に蓋をして中火で７~8分ほど煮て火を止めます。
-
4
鍋の蓋を取り、自然冷却して常温に冷まします。
-
5
器に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- お正月 里芋と鶏肉の甘煮
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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品よく薄味の甘目味に作りました。
柔らかな鶏肉と里芋の食感がいいです。