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アルミ箔でOK!ごぼうの簡単皮剥き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • アルミ箔

    30センチほど

  • ごぼう洗い水

    1L

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アルミ箔でOK!ごぼうの簡単皮剥き
  • 100円以下

「え、そんなの知らない!」妻から聴いたのですが・・・
家には皮剥き手袋まで有るのですが、試しに挑戦。
笑ってしまうほどに、ごぼうの皮が剥けました(^0^)/

作り方

  • 1

    アルミ箔を用意します。

  • 2

    アルミ箔をクチャクチャに手で潰してから広げます。

  • 3

    ごぼうを水で軽く洗ってからアルミ箔に挟みます。ギュッとごぼうを握り、捻りながらごぼうを前後移動させると、ごぼうの皮が剥けます。あとは剥けた皮を軽く水で流せばOKです。

  • 4

    軽く水で洗ったごぼう。

  • 5

    アルミ箔で皮を剥き終わったごぼうです。

きっかけ

ごぼうの「ささがき」を作ろうと思ったのですが、先日妻から聴いた事を思い出して、試しにアルミ箔でごぼうの皮むきを遣ってみました。

おいしくなるコツ

ごぼうを只前後させるだけでも皮は剥けますが、捻りながら皮を剥いた方が、早くよく剥けます。

レシピID: 1010012326

公開日:2015.03.14

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料理名
アルミ箔でOK!ごぼうの簡単皮剥き
料理用途
普段の料理

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