✿えのきとねぎのお吸いもの❤ レシピ・作り方

✿えのきとねぎのお吸いもの❤
  • 約10分
  • 300円前後
ラズベリっち
ラズベリっち
えのきとねぎを入れた、簡単なお吸い物です。

材料(4人分)

  • えのき 1/2袋
  • 青ネギ(細ねぎ) 3本
  • 700cc
  • ほんだし 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 少々

作り方

  1. 1 えのきは石づきを取り、約3等分の長さに切ります。
  2. 2 ねぎは小口切りに切ります。
  3. 3 鍋に、
    水・ほんだしを入れて沸騰したらえのきを加えます。
  4. 4 醤油と塩で調味し、青ネギをちらして出来上がりです。

きっかけ

味噌汁ではなく、たまにはお吸い物もいいかと思い、作ってみました。

おいしくなるコツ

えのきを入れたら、あまりグツグツ煮込まないで、えのきのコリッとした食感が残ったほうが美味しいです。 味見をしながら調味料を加減して美味しく作って下さい。

  • レシピID:1010011394
  • 公開日:2014/09/03
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カテゴリ
お吸い物夕食の献立(晩御飯)万能ねぎ長ネギ(ねぎ)えのき
関連キーワード
すまし汁 お吸い物 汁もの 簡単
料理名
えのきのお吸い物
ラズベリっち
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つくったよレポート(1件)

  • 愛理紗
    愛理紗
    2014/10/31 13:32
    ✿えのきとねぎのお吸いもの❤
    ほっとする味で美味しかったです♡ご馳走様でした♪

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