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✿えのきとねぎのお吸いもの❤ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • えのき

    1/2袋

  • 青ネギ(細ねぎ)

    3本

  • 700cc

  • ほんだし

    小さじ2

  • 醤油

    小さじ1/2

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
✿えのきとねぎのお吸いもの❤
  • 300円前後

えのきとねぎを入れた、簡単なお吸い物です。

作り方

  • 1

    えのきは石づきを取り、約3等分の長さに切ります。

  • 2

    ねぎは小口切りに切ります。

  • 3

    鍋に、
    水・ほんだしを入れて沸騰したらえのきを加えます。

  • 4

    醤油と塩で調味し、青ネギをちらして出来上がりです。

きっかけ

味噌汁ではなく、たまにはお吸い物もいいかと思い、作ってみました。

おいしくなるコツ

えのきを入れたら、あまりグツグツ煮込まないで、えのきのコリッとした食感が残ったほうが美味しいです。

味見をしながら調味料を加減して美味しく作って下さい。

レシピID: 1010011394

公開日:2014.09.03

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.10.31

    ほっとする味で美味しかったです♡ご馳走様でした♪

    寒くなると温かいお味噌汁、美味しいですよね♪見つけて作ってくれてどうもありがとうございました^-^☆よかったらぜひまた♪

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レシピへのコメント

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料理名
えのきのお吸い物

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