牡蠣のピリ辛みそ鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 塩水を入れたボールの中で牡蠣の身を優しく振るように洗い汚れを落とします。水気はしっかり切ります。
- 2 ニンジンは２ミリくらいの輪切り、シイタケは半分に、シメジは小房に分け、他の野菜と豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- 3 ★印の材料は合わせておきます。
- 4 鍋にだし汁を入れ②の野菜を煮ます。
- 5 ④に①を入れ約３分煮て牡蠣がふっくらしてきたら③を溶き入れます。
- 6 豆腐を加えさらに２～３分煮込み、ごま油を回しかけます。
- 7 お皿に盛っていただきます。
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