苦くない?!ゴーヤ(ゴーヤー)の白和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切って種とわたをスプーンでかきとり、薄切りにする。熱湯に入れ、色が鮮やかになったら冷水にとって水気を絞る。
- 2 豆腐は600Wの電子レンジで30秒ほど加熱して水切りをする。
- 3 ごまはすり鉢ですり、だししょうゆの半分の量を加えてのばし、豆腐を加えてさっとすりまぜる。(1)を加え、残りのだししょうゆをゴーヤにかけてから全体を混ぜ合わせる。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 白和え
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