里芋ときのこたっぷり豚汁鍋 レシピ・作り方

里芋ときのこたっぷり豚汁鍋
  • 約30分
  • 300円前後
パンペルデュ
パンペルデュ
たっぷりきのこを使って免疫力強化!

材料(2人分)

  • 茹でた里芋 6個
  • 人参 1/4本
  • 大根 5cm
  • えのき 1/2袋
  • しめじ 1パック
  • マイタケ 1パック
  • 豚こま肉 120g
  • 万能葱(小口切り) 大さじ2~
  • 胡麻油 小さじ1
  • 800ml
  • 味噌 大さじ3~

作り方

  1. 1 それぞれの具材~里芋、人参、大根、えのき、しめじ、マイタケ、豚こま肉を食べやすい大きさにきる。
  2. 2 鍋に胡麻油を入れて、豚こま肉を炒める。
  3. 3 肉の色が変わったらそのほかの具材(万能葱以外)をすべて入れて炒める。
  4. 4 水を加えて柔らかくなるまで煮込む。
  5. 5 味噌を溶き、最後に万能葱を入れたら完成!

きっかけ

寒いので免疫力強化させるきのこ類をたっぷり使いました。

おいしくなるコツ

具材はご自宅にあるもので作ってください。

  • レシピID:1000023134
  • 公開日:2021/12/19
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つくったよレポート(4件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2024/01/25 20:11
    里芋ときのこたっぷり豚汁鍋
    パンペルデュさん‎♪きのこいり豚汁ポカポカとっても美味しいですね♪❛ั◡❛ั ෆ˚*素敵なレシピをありがとうございます♪◕‿ ◕ ॣ♡
  • きくちねこ
    きくちねこ
    2022/01/27 19:54
    里芋ときのこたっぷり豚汁鍋
    きのこたっぷりで美味しかったです。
  • れいにゃ~ん✿
    れいにゃ~ん✿
    2022/01/10 14:26
    里芋ときのこたっぷり豚汁鍋
    里芋とキノコ美味しかったです•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♪絶品٩(ˊᗜˋ*)و♪.。゚+.(・∀・)゚+.゚
  • あきちゃんで~す
    あきちゃんで~す
    2021/12/31 08:40
    里芋ときのこたっぷり豚汁鍋
    里芋とキノコ豚汁美味しかったです✨リピにポチ✨✨今年もありがとうございました✨来年もよろしくお願いいたします(^^)v(。ノuωu)ノ

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