ほっとする味~蓮根と厚揚げ蒟蒻入り煮物 レシピ・作り方

ほっとする味~蓮根と厚揚げ蒟蒻入り煮物
  • 約30分
パンペルデュ
パンペルデュ
ほっとする味の煮物。
冷蔵庫にある材料で作りました。

材料(2人分)

  • 板蒟蒻 1枚
  • 蓮根 100g
  • 厚揚げ 1枚
  • 油あげ 1枚
  • 結び昆布 4個
  • ★だし汁 200ml
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1 板蒟蒻は下茹でし、食べやすい大きさにきる。
  2. 2 厚揚げと油あげは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさにきる。
  3. 3 蓮根は皮をむいて食べやすい厚さにきる。
  4. 4 鍋に★を入れて煮立たせ、沸騰したら板蒟蒻、蓮根、厚揚げ、油あげ、結び昆布を加え落とし蓋をして15分くらい煮る。
  5. 5 蓮根、板蒟蒻に味が入ったら完成!

きっかけ

ほっとする味の煮物を食べたかったので。

おいしくなるコツ

調味料や具材はお好みで加減してください。

  • レシピID:1000022270
  • 公開日:2021/10/18
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つくったよレポート(1件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/11/22 19:22
    ほっとする味~蓮根と厚揚げ蒟蒻入り煮物
    パンベルデュさん‎♪こんにゃくと一緒にほっこりですネ♡素敵レシピありがとうです꒰ˊૢᵕˋૢෆ꒱♡✧˖°

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