ひしお味噌で❁⃘薬味たっぷり冷奴 レシピ・作り方

ひしお味噌で❁⃘薬味たっぷり冷奴
  • 5分以内
  • 100円以下
にゃんぺこ
にゃんぺこ
自家製のひしおを冷奴にトッピング( ´ ▽ ` )ノお味噌のような濃厚な味わいと薬味の風味でお安いお豆腐もまるでお店のような一品に(≧ω≦)

材料(1~2人分)

  • 豆腐 150g
  • ひしお味噌(もろみ味噌でも) 小さじ1~
  • 大葉 1~2枚
  • みょうが 1個
  • 刻みネギ ひとつまみ

作り方

  1. 1 豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りします。大葉とみょうがは荒みじん切りにします。
  2. 2 豆腐にひしお味噌をかけ、その上に大葉、みょうが、刻みネギを合わせたものをのせたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ
  3. 3 ひしお(ひしお味噌)はこちらのひしおの糀を使用して、袋に記載のある作り方で作ったものを使用しました( ´ ▽ ` )ノお味はもろみのような味わい♪簡単に作れるので気になったら是非!

きっかけ

自家製のひしお味噌を使って色んなアレンジを模索中です(≧ω≦)

おいしくなるコツ

お豆腐は絹、木綿、お好きな方で(*^^*)豆腐の水切りはしておいた方が、ひしお味噌の濃厚な味わいとマッチしますよ(๑´ڡ`๑)

  • レシピID:1000021876
  • 公開日:2021/08/25
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カテゴリ
冷奴しそ・大葉朝食の献立(朝ごはん)5分以内の簡単料理簡単おつまみ
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冷奴 おつまみ 居酒屋 発酵食品
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つくったよレポート(1件)

  • ゆとのあ
    ゆとのあ
    2022/06/16 16:02
    ひしお味噌で❁⃘薬味たっぷり冷奴
    大葉と茗荷がなかったのでネギのみで。
    次回はもっと薬味を入れようと思います!

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