食感がたまらない♪砂ずりと蒟蒻のおろしポン酢和え レシピ・作り方
- 約10分
にゃんぺこ
砂ずりはコリコリ♪こんにゃくはプリプリ♪さっぱりおろしポン酢で戴けば、お酒が進むこと間違いなし(｡•̀ᴗ-)و臭みもなくて美味しく戴けますよ(๑´ڡ`๑)
材料（2人分）
作り方
- 1 砂ずりは銀皮を削ぎ落とし、薄くスライスします。こんにゃくも2cm角くらいに薄くスライスします。
- 2 鍋に☆を入れて沸かしたら、こんにゃくをサッと下茹でしてザルにあげたら、続けて砂ずりを入れて5～6分茹でて火を通します。
- 3 砂ずりとこんにゃくの水気をしっかり切ったら、温かいうちに★を合わせたものと一緒にタッパーに入れて、密着させるようにしてラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせます(調理時間外)。
- 4 食べる直前に大根をおろし、汁気を切って3に加えて混ぜ合わせたら、味を見て薄ければ必要に応じてポン酢を足し器に盛り付け、刻みネギ、七味唐辛子をあしらって完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
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関連情報
- 料理名
- ずりポン
にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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