ゴーヤ入り肉もやし炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
《冷凍揚げ豚》
トンカツ用豚ロースを細切りにして下味をつけ片栗粉をまぶして揚げ冷凍したもの。
電子レンジで軽く温めておく。600w40秒。 - 2 ゴーヤは半分に切ってワタを取ったものを、2〜3㎜の薄切りにする。ボールに入れ、分量外の塩をまぶして5分ほど放置しておく。
- 3 調味料を合わせておく。
- 4 ゴーヤから水が出てきたら、流水で洗い、塩を流しておく。水気をよくきっておく。
- 5 フライパンにごま油・ニンニク・生姜を入れ、火をつける。フライパンが温まったらゴーヤ・もやしを入れ、炒める。
- 6 全体に火が入ったら、解凍した揚げ豚を混ぜ合わせ、調味料を入れて更に炒める。
- 7 とろみが出るまで炒めたら、お皿に盛り付けして完成♪
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korima21
仕事をしているので、最も簡単に作れることに特化して料理しています。
作り置きなども活用して、主食、副菜、汁物、サラダなど、夕飯は30分以内に作れるように努めています。
これまで適当に調味していたので、
自分の記録も兼ねてレシピ公開始めました♪
よかったら作ってみてください^_^
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冷凍揚げ豚の詳しい作り方は、青椒肉絲のレシピご参照ください。