副菜にも！日本酒とも合う！フキの煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ふきを10cmくらいに切って、塩を振ってまな板でごりごり転がします
- 2 水500mlからお湯を沸かして、3分くらいフキを煮ます
- 3 ざるでフキの水を切り、包丁の角でフキの皮を剥きます。サーっと^_^
- 4 下処理が完了したら、2-3cmに切り、ごま油に唐辛子を入れて炒めます
- 5 ふきが透き通ってきたら、砂糖とお酒を入れて煮ます。5分くらい煮て、水気が飛んだら醤油をかけて完成！
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