ホタルイカの沖漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホタルイカの目玉を取り除く。（目玉が硬いため、食感が気になるかもしれません）
2. 2 タッパーにホタルイカを入れる。
3. 3 醤油、みりん、酒、七味、生姜（チューブのほうがおすすめです）を入れて、混ぜる。

   

4. 4 ホタルイカ全体に味を染み込ませるためキッチンペーパーを載せる。
5. 5 蓋を閉めるorラップして冷蔵庫で半日（5〜6時間くらい）くらい寝かせる。※4時間でも個人的には美味しく頂けました。
6. 6 出来上がり！