魚の照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 魚を金属バットに並べて、食用酒①と生姜で約10分浸す。
- 2 水気を取り、魚の表面に片栗粉を少し塗す。
- 3 醤油、みりん、砂糖、食用酒②を混ぜ合わせる。
- 4 フライパンにサラダ油をしき、魚を入れて、表面に焼き目がつくまで焼く。
- 5 焼き目がついたら、醤油、みりん、砂糖、食用酒②を入れる
- 6 5分くらい煮立たせたら、絡めて出来上がり
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