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鶏ハツとねぎのシンプル炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏ハツ

    12個くらい

  • ねぎ

    1本

  • 小さじ2くらい

  • 少々

  • 黒胡椒・唐辛子など

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏ハツとねぎのシンプル炒め
  • 100円以下

さっと炒めておつまみにどーぞ♡

作り方

  • 1

    ハツは厚みを半分に切り、血の塊があれば取り除く。余計な水分を拭き取っておく。ねぎはひとくち大に切る。

  • 2

    フライパンに油を熱し、強めの中火でハツを炒める。白くなってきたらねぎを加える。

  • 3

    ねぎはあまりいじらず、焼き目をつける。ハツに塩を振って味を整えたらできあがり。

  • 4

    お好みで黒胡椒を挽いたり、唐辛子、柚子胡椒などをトッピングして召し上がってください。

きっかけ

レバーペーストを作ったときにハツが取れたので。ねぎがあったので一緒にいためました。

おいしくなるコツ

血の塊があれば必ず取る。脂や血管も取り除いた方がおいしいです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 冬野菜 > 長ネギ(ねぎ)

レシピID: 1000014379

公開日:2018.12.25

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関連情報

料理名
鶏ハツの炒めもの
料理用途
おつまみ
関連キーワード
和風簡単フライパン

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