ビールのおつまみに最高。ちくわのチーズ詰め磯部揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 インゲンとパプリカは、ちくわの長さに切って器にいれ、レンジ600ワットで3分熱する。少し柔らかくしておく。
2. 2 プロセスチーズはちくわの穴の大きさに入るように縦に切っおく。
3. 3 納豆は、だし醤油でよくかき混ぜておく。
4. 4 ちくわの穴にプロセスチーズを入れたもの2本作る。1で柔らかくした野菜.2種類を一緒に1本のちくわに詰め込む。これを2個つくる。
5. 5 3の納豆をちくわの穴に小さいスプーンなどで詰め込む。
6. 6 小麦粉を水で溶く。一枚の海苔を4等分するとちくわの長さと同じになる。写真のちくわを乗りで巻く。重なるところに小麦粉のりをつける。

   

7. 7 7の写真のようにできたら、水で溶いた小麦粉に一本ずつくぐらせる。てんぷらのような固さの衣にする。

   

8. 8 7を180度の油で一気にに揚げる。少し冷ましてから、斜め半分に切る。チーズは冷めてくると中で固まるので少し待って固まってきたら、切る。
9. 9 皿にリーフレタスをひき、8で半分にしたちくわ天ぷらを5本ずつ盛り付ける。