低カロリー大根ステーキの坦坦みそかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は、皮を熱くむいて面取します。それを水カップ3に白だし大匙２、酒大匙２入れ１５分煮こみます。さっとうす味をつけます。
- 2 にんにく、しょうがはみじん切り、長ネギもみじん切り。フライパンにひき肉を入れていります。肉の色が変わったら、醤油、味噌トウバンジャン、三温糖をいれる。
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3
2に水カップ1/4と2でみじん切りした野菜類といり煮したひき肉を入れて３分煮る。
-
4
フライパンにサラダ油をひいて１で煮た大根を焼く。両面焼き色が付くまで焼きつける。
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5
焼いただいこんを皿に盛り付けるその上にたっぷりと3の挽肉をかける。らー油を一、二滴たらしてもよい。彩として、青菜を煮て散らしてもよい。
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おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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下味をつけているので焼いても味が染み出で美味いと、旦那さんに絶賛。