大根・わかめ・豆腐の和風スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
大根は皮を剝き、薄く銀杏切りにする。
わかめは水につけ戻す。 - 2 出汁・料理酒を沸かし大根をゆでる。
- 3 アクをとりつつ大根が半透明になったら、薄口醤油をいれ、塩・こしょうで味を調える。
- 4 わかめと賽の目に切った豆腐を投入し、温まるまで火にかける。
- 5 器によそい、いりごまを散らす。
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- 大根・わかめ・豆腐の和風スープ
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