いかと夏野菜のマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 いかは，胴の部分だけ使う。皮をむいて輪切りにして熱湯で，1分ゆでで冷ます。
-
2
なすは，一口大くらいの大きさに8等分する。茄子がかぶるくらいの揚げ油で，揚げる。
-
3
とまとも，おのおの6等分くらいに切る。
- 4 酢とｵｲﾙと砂糖をまぜて，ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作っておく。
-
5
ボールにいかと揚げたﾊばかりのなす，とまと，ドリッシングを合わせ30分液をしもらせる。最後にﾊﾟｾﾘを散らす。
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関連情報
- 料理名
- いかと夏野菜のマリネ
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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