わかめと山うどの酢味噌和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 塩蔵わかめは水にさらし塩気を取る。熱湯でﾜｶﾒを1分ゆでで，冷水にさらし，絞る。1ｾﾝﾁにきった置く。
- 2 山うどは，2ﾐﾘ位の厚さ，4ｾﾝﾁの長さに切って，水にさらす。
- 3 きゅうりも，同じような長さに切る。さっとひつとまみ塩をして，柔らかくしておく。
-
4
ﾎﾞｰﾙに味噌，酢，みりんをいれよくまぜあわせ，1,2,3の材料を入れて和える。
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- 料理名
- わかめと山うどの酢味噌和え
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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