カリカリ油揚げの梅カツオ そうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- そうめん １人分量
- 油揚げ １／２～１枚
- 梅干し（大） １粒
- かつおぶしフレッシュパック １／２～１袋
- 大葉 ２枚
- おろししょうが（チューブでOK） 適量
- そうめんつゆ（市販でも自作でもOK） 適量
作り方
-
1
そうめんを茹でる。
すぐに水で洗い、氷水でしめる。 -
2
油揚げは、細切りに。アルミホイルにのせて、オーブントースターでカリカリになるまで焼く。
または、カットする前に、ガス火で網にのせて軽く焦げ目が付くまで、焼いてから、細くカットする。 -
3
梅干しは、種を取り除きカツオ節と混ぜる。
大葉は、細かくカット。 -
4
そうめんを水をきって、器に盛る。
油揚げ・カツオ梅・大葉・おろししょうがをのせる。
そうめんつゆをかけて、出来上がり。
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トヨタカロ
いつもお世話になってます。
夫が亡くなり、ひとり暮らしとなりました。
作っても、ひとりで食べる食卓が寂しくもあり。
続けて、実母も亡くなり、ひとりぼっちになり、料理をする気もおきなくて。
心が少し落ち着いてきたので、リハビリ兼ねて楽天レシピをまたはじめようと思いました。
皆さんのレシピを見て勉強したり、作ったり、食べるのも、楽しみながらやりたいです。
また、よろしくお願いします♡
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梅干しは、甘味の南高梅干しを使いました。