にら＆キャベツたっぷり餃子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
具材を準備します。
・にら、キャベツはみじん切り
・生姜はすりおろす
・にら、キャベツをボールに入れ、塩もみする -
2
具材を準備します。
・豚ミンチをボールに入れる
・次いでおろした生姜をボールに入れる
・ごま油、片栗粉、塩・コショウをまぶし、よく混ぜ合わせる
・小一時間ねかせる -
3
焼く前の準備をします。
・小皿に水を用意する
・よく混ぜ合わせた具材を小さじ1杯程度のせ、餃子の皮の真ん中にのせる
・指先に水を付け、皮をバランスよく包む
-
4
生餃子を焼きます。
・フライパンを軽く熱し、ごま油をひき、中火でこんがり焼く
・焼き目が付いたら裏返し、水を少々ふって蓋をしめて蒸し焼きにする -
5
生餃子を焼きます。
・水蒸気が出てきたら蓋を開け、再度餃子を裏返す
・少し焦げ目が付いたら火を止めてお皿に盛り付ける
-
6
たれを作ります
・醤油、寿司酢をお好みの比率で混ぜ合わせましょう
⇒さぁみんなで召し上がれ！！
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関連情報
- カテゴリ
- にら
- 料理名
- 餃子
h1623m
画像は自宅から車で30分ほどの距離で行ける名古屋市緑区の大高緑地です。
嵯峨野を彷彿とさせる竹林・きれいな植木と石組のある和風庭園が私の見どころ
でした。また近いうちにブログにUPします。 http://plaza.rakuten.co.jp/h1623m
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