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しらすとたっぷり薬味のサラダうどん シャキシャキの薬味としらすの旨みがおいしい、さっぱりとした一品。 冷凍「さぬきうどん」、オリーブ油、塩、梅干し（包丁で叩く）、青ねぎ（小口切り）、めんつゆ（ストレート）、［A］、しらす、塩昆布、みょうが（小口切り）、貝割れ菜（半分の長さに切る）、大葉（千切り）つくったよ 9 -
台湾まぜうどん 卵黄のせ 甘辛の肉みそとパンチの効いた薬味を うどんとよくからめて召し上がれ！ 冷凍「さぬきうどん」、豚ひき肉、にんにく（みじん切り）、鷹の爪（輪切り）、サラダ油、焼肉のたれ（市販）、[Aめんつゆだれ]、めんつゆ（3倍濃縮）、しょうゆ、ごま油、［B］、卵黄、にら（1cm長さに切る）、長ねぎ（小口切り）、にんにく（すりおろし）、刻みのり、だし粉（またはもんで細かくしたかつお節）つくったよ 104 -
にら豚ぶっかけうどん レンジだけで作れるスタミナぶっかけうどん！ 相性抜群なにらと豚肉に、ごま油の風味が食欲をそそります。 冷凍「さぬきうどん」、豚こま切れ肉、にら（3cm長さに切る）、ごま油、花かつお、[A]、酒、しょうゆ、みりん、酢つくったよ 13 -
みそチーズのダブル発酵鍋うどん みそとチーズの組み合わせがたまらない、鍋うどん。 うどんは凍ったまま煮込むと、スープの旨みがよりしみこみます。 冷凍「丹念仕込み、本場さぬきうどん」、鶏もも肉（一口大）、にんじん（輪切り）、さつまいも（1.5cm幅半月切り）、キャベツ（ざく切り）、［A］、顆粒だし、水、［B］、クリームチーズ、淡色みそ（信州みそ）、［C］、かつお節、黒こしょうつくったよ 8 -
くずし豆腐のかき玉うどん とろりとしたかき玉あんと、なめらかなさぬきうどんがベストマッチ！ 絹豆腐のつるんと感もたまりません。 冷凍「さぬきうどん」、絹ごし豆腐（水切りする）、卵（溶いておく）、片栗粉、豆苗（あれば）、［A］、顆粒だし、みりん、しょうゆ、酒、水つくったよ 36 -
塩から揚げのカラフルサラダ さっぱり塩味の塩から揚げはサラダにもぴったり。 カラフルな野菜と盛り付ければ、おもてなし度もアップ。 「国産若鶏の塩から揚げ」、黄・橙パプリカ（角切り）、紫玉ねぎ（薄切り）、ミニトマト（半分に切る）、レタス（食べやすい大きさにちぎる）、サラダ菜、【A】、にんじん（おろす）、玉ねぎ（おろす）、オレンジ果汁、酢、はちみつ、塩・こしょうつくったよ 15 -
うな玉冷やしうどん 土用の丑に、うなぎとうどん。 山芋もプラスして、夏バテ知らずの一品です。 冷凍「さぬきうどん」、うなぎの蒲焼き（市販）、蒲焼きのたれ、山芋（おろす）、きゅうり（せん切り）、卵黄、練りわさび、山椒、【A】、水、めんつゆ（3倍濃縮）、酒、塩つくったよ 10 -
おろしのせ佃煮うどん おなじみの「のりの佃煮」に、お好みの佃煮を盛り合わせて。 大根おろしの辛味とみずみずしさでいただきます。 冷凍「さぬきうどん」、のりの佃煮、お好みの佃煮、（きゃらぶき、あさり等）、大根おろし、木の芽、万能ねぎ、or、あさつき（刻む）、かつおぶし、めんつゆ（ストレート）つくったよ 9 -
塩麹うどん 万能調味料、塩麹はうどんにもぴったり。 めんつゆをプラスすると風味がプラスされて、さらにおいしいです！ 冷凍「さぬきうどん」、みょうが（小口切り）、青ねぎ（小口切り）、【A】、塩麹（市販）、めんつゆつくったよ 10 -
オクラのジュレうどん 透き通ったコンソメのジュレが涼やかな冷たいうどん。 冷凍「稲庭風うどん」、オクラ（輪切り）、みょうが（せん切り）、板ゼラチン、【A】、水、コンソメ（顆粒）、塩つくったよ 8 -
ガスパチョうどん（冷製トマトスープうどん） おいしい｢ガスパチョ｣が、トマトや野菜をミキサーにかけるだけで簡単に！ 稲庭風うどんとの相性もバッチリ。 冷凍「稲庭風うどん」、ゆで卵、【A】、冷凍トマト（皮をむく）、きゅうり、たまねぎ、赤パプリカ、にんにく、パン（白い部分）、酢、オリーブオイル、水、塩つくったよ 3 -
塩レモンのシャーベットうどん 暑い日に食べたい、涼しげなシャーベットうどん。 さっぱりした塩レモンは、細めの稲庭風うどんにぴったり。 冷凍「稲庭風うどん」、貝割れ菜、鶏もも肉、レモン、【A】、酢、塩、酒、【B】、はちみつ、白だし醤油、水つくったよ 11 -
しょうがトマトのおろしうどん ミニトマトを使った和のうどん。 しょうがの香味がトマトの旨みを際だたせ、初夏の食欲を誘います。 冷凍「さぬきうどん」、大根おろし、貝割れ菜、【Ａ】、しょうが（おろす）、ミニトマト（1/2カット）、ポン酢つくったよ 3 -
コチュマヨうどん ボウルに材料を入れて混ぜるだけの簡単メニュー。 ピリ辛のコチュマヨソースがうどんにぴったり。 冷凍「さぬきうどん」、えのき茸、きゅうり（薄切り）、ゆで卵、【A】、マヨネーズ、コチュジャン、塩・こしょうつくったよ 17 -
オクラとトマトの冷製パスタ風うどん ゆず果汁で作ったさっぱりドレッシングが のどごしのいい稲庭風うどんにぴったり。 冷凍「稲庭風うどん」、トマト（角切り）、オクラ、塩、［A］、ゆず果汁、オリーブオイル、めんつゆ（３倍濃縮）つくったよ 4 -
トマトとバジルのサラダうどん（イタリアン風） うどんにイタリアンドレッシングをかければ、簡単イタリアンのできあがり。 稲庭風うどんのつるつるが、とっても爽やか。 冷凍「稲庭風うどん」、トマト、バジル、レモンスライス、めんつゆ（濃縮）、イタリアンドレッシング（市販）つくったよ 6 -
焦がしにんにくと豚バラのつけうどん 焦がしにんにくの香りが食欲をそそるつけうどん。 カリカリ豚肉がコシのあるうどんとベストマッチ！ 冷凍「さぬきうどん」、豚バラ肉（5cm長さに切る）、にんにく（みじん切り）、水菜（４～５cm長さ）、練りわさび、サラダ油、【A】、長ねぎ（みじん切り）、中華ブイヨンスープの素、鶏ガラスープの素、しょうゆ、水、こしょうつくったよ 8 -
すだちうどん ビタミンCたっぷり、美容にもうれしいうどんです。 冷凍「さぬきうどん」、すだち（薄い輪切り）、かつお節、【A】、水、めんつゆ（3倍濃縮）、白だししょうゆ、酒、塩つくったよ 19 -
スタミナ豆乳キムチうどん 豚肉とキムチに豆乳を加えたピリ辛スープで、 つけ麺にしていただくスタミナうどんです。 冷凍「稲庭風うどん」、豚肉（薄切り）、キムチ、ねぎ（薄切り）、豆乳、水、あさつき、ごま油、鶏がらスープ（顆粒）、しょうゆ、水菜つくったよ 20 -
豚肉とゴーヤのうどんチャンプル 夏になると食べたくなる「ゴーヤチャンプル」。 うどんとも相性ばっちり。主食と野菜と肉をいっしょに食べて元気に！ 冷凍「さぬきうどん」、ゴーヤ、豚ヒレ肉（薄切り）、にんにく（薄切り）、ごま油、塩・こしょう、かつお節、【A】、めんつゆ（希釈タイプ）、オイスターソースつくったよ 5
