うな玉冷やしうどん レシピ・作り方

うな玉冷やしうどん
  • 約10分
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テーブルマーク 公式
土用の丑に、うなぎとうどん。
山芋もプラスして、夏バテ知らずの一品です。

材料(1人分)

このレシピで使用する商品

さぬきうどん5食
さぬきうどん5食

作り方

  1. 1 下準備
    ・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る
  2. 2 かけだしを作る。
    ①小鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせる
    ②あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく
  3. 3 うなぎの蒲焼きはレンジなどで温め、蒲焼きのたれを適量、表面に塗る
  4. 4 器に「さぬきうどん」を盛り付け、山芋、(3)、卵黄をのせて、きゅうりを飾る
  5. 5 お好みで練りわさび、山椒を添え、(2)をかけて召し上がれ

きっかけ

うなぎは、たん白質、ビタミンA、良質な脂質であるDHA、EPAなどの栄養素をバランスよく含んでいます。蒸し暑い中でも食欲をそそるうなぎは、夏バテ防止のスタミナ食に最適です。

  • レシピID:1600025958
  • 公開日:2018/09/10

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カテゴリ
うなぎアレンジうどん冷やしうどん夏バテ対策山芋
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