くずし豆腐のかき玉うどん レシピ・作り方

くずし豆腐のかき玉うどん
  • 5分以内
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とろりとしたかき玉あんと、なめらかなさぬきうどんがベストマッチ!
絹豆腐のつるんと感もたまりません。

材料(1人分)

このレシピに合わせる商品

さぬきうどん5食
さぬきうどん5食

作り方

  1. 1 下準備
    ・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する
    ・片栗粉は同量の水で溶いておく
  2. 2 小鍋に[A]を合わせて温める
  3. 3 ひと煮立ちしたら、絹ごし豆腐を加えて約1分煮る
  4. 4 水溶き片栗粉を加え混ぜ、軽く豆腐を崩しながらとろみをつける
  5. 5 溶き卵を流し入れ、ふんわり火が通ったら、火を止める
  6. 6 さぬきうどんを器に盛り付けて⑤をかけ、彩りに豆苗をちらす

きっかけ

水溶き片栗粉はとろみ加減をみながら少しずつ加えてください。粉っぽさが残らないよう、混ぜながら1分程度加熱します。

おいしくなるコツ

溶き卵を加えたら、すぐに混ぜてしまうのではなく、卵に少し火が入るまで待ち、ヘラなどで底から大きく混ぜるようにしてください。

  • レシピID:1600031605
  • 公開日:2019/11/19

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カテゴリ
アレンジうどん冷凍食品5分以内の簡単料理その他の卵料理
料理名
くずし豆腐のかき玉うどん
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つくったよレポート(4件)

  • fuwa
    fuwa
    2021/03/19 19:29
    くずし豆腐のかき玉うどん
    豆苗がなかったので、ネギで失礼しました(´。•人•。`)美味しく、夫にも喜ばれました╰(*´︶`*)╯♡ Thanks!
  • うめねこ
    うめねこ
    2020/11/11 21:35
    くずし豆腐のかき玉うどん
    豆苗の代わりに大根葉を使い、油揚げも足してみました(*^^*)レシピありがとうございます。
  • あさクル
    あさクル
    2020/05/22 20:32
    くずし豆腐のかき玉うどん
    簡単で美味しかったです!また作ります♪
  • ヤスのり子
    ヤスのり子
    2020/03/29 13:18
    くずし豆腐のかき玉うどん
    くずし豆腐のかき玉うどんを作りました♪春になったと思ったら、急に雪が降り出して寒くなりましたね。温かいかき玉うどん、とても美味しかったです。( ´∀`)❣️
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