だし活キッチン by 青森県食生活改善推進員
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キャベツのステーキカツ キャベツ１玉の使い切りレシピ②（5品中）です。 キャベツ、ベーコン、小麦粉、卵、水、パン粉、油、タルタルソース：ゆで卵、タルタルソース：マヨネーズ、タルタルソース：玉ねぎ、タルタルソース：乾燥パセリ、付け合わせ：きゅうり、トマトつくったよ 9 -
キャベツのステーキ キャベツ１玉の使い切りレシピ①（5品中）です。 キャベツとベーコン、付け合わせの野菜だけあれば簡単に作れます！ キャベツ、ベーコン、付け合わせ：ピーマン、付け合わせ：ミニトマトつくったよ 9 -
きのこスープ きのこがたっぷり入った一品です。 えのき茸、しいたけ、中華スープの素、万能ねぎ、酒つくったよ 5 -
そうめんのナムル風 1人分のエネルギーは433kcalです。つゆを使わず、味を絡めてさっぱりと！ 鶏むね肉、キャベツ、トマト、きゅうり、そうめん、塩，こしょう，酒、A:ごま油、A:鶏がらスープの素、白いりごま，黒こしょうつくったよ 22 -
炒りおから 定番おそうざいの炒りおから おから、にんじん、万能ねぎ、ごぼう、生しいたけ、サラダ油、砂糖、しょうゆ、酒、だし汁つくったよ 8 -
スキムミルク入り味噌のお雑煮 正月に日本で多く食べられているお雑煮ですが、いつもと違った味付けで新年はじめを迎えてみてもよいですね。 餅（角もち）、鶏もも肉、大根、人参、ぶなしめじ、水、白だし、味噌、スキムミルク、かいわれ大根つくったよ 6 -
りんごジュース甘酒 りんごジュースの甘さで飲みやすい甘酒！ 麹、りんごジュースつくったよ 9 -
牛乳入り茶わん蒸し 上にかける「あん」のみに塩分を入れることで減塩に！ 卵、牛乳、みりん、Ａ：だし汁、Ａ：みりん、Ａ：白だし、Ａ：片栗粉、三つ葉つくったよ 6 -
きのこのバター炒め 野菜をたっぷり摂るため、プラス一皿の副菜に。料理初心者にもかんたんなレシピ。 しめじ、まいたけ、エリンギ、万能ねぎ、バター、おろしにんにく、塩つくったよ 14 -
グレープフルーツのさっぱりサラダ メイン料理に使った白菜の残りでできるサラダです。鍋料理の箸休めに！ 白菜、グレープフルーツ、A 酢、A グレープフルーツのしぼり汁、A マヨネーズ、A サラダ油、A 塩つくったよ 1 -
【だし活10周年企画】ねぎとキクラゲの炒め物 【だし活（できるだし「7種の野菜と青森ほたてのだし」）+だす活（ねぎ）】１人分の栄養価：エネルギー330kcal、食塩相当量1.3ｇ、野菜使用量52ｇ ねぎ、小ねぎ、にんにく、キクラゲ、たまご、豚こま肉、塩、こしょう、ごま油、A:できるだし「7種の野菜と青森ほたて」、オイスターソース、水溶き片栗粉 -
【だし活10周年企画】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋 【だし活（しいたけ、昆布）＋だす活（白菜）】 １人分の栄養価：エネルギー460kcal、食塩相当量2.2ｇ、野菜使用量225g 白菜、水菜、豚肉薄切り、昆布、しいたけ、水、酒、しょうゆ、大根おろし、ポン酢つくったよ 2 -
おからサラダのハム包みフライ おからのサラダ アレンジdeチェンジ①！ (おからのサラダ → https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230028392/) おからのサラダ、ハム、小麦粉、卵、パン粉つくったよ 12 -
さば缶と長芋バーグ 青魚のDHAで血液サラサラ！ さば水煮缶、長芋、はんぺん、玉ねぎ、スキムミルク、片栗粉、サラダ油、大根、大葉、A：しょうゆ、A：砂糖、A：みりん、A：酒つくったよ 4 -
かんたん！りんごごはん とにかくかんたんです！ほんのりりんごの香りがして他の総菜とよく合います。 米、りんご、コンソメ顆粒つくったよ 23 -
ピーマンとツナの煮びたし 夏野菜のピーマンをたっぷり消費！ ピーマン、ツナ缶、Ａ：ごま油、Ａ：中華スープの素、こしょう、白ごま、かつおぶしつくったよ 5 -
コゴミの白和え 春に出回る山菜、コゴミの簡単白和えです。 コゴミ、木綿豆腐、白いりごま、A：白練りごま、A：砂糖、A：白味噌つくったよ 8 -
さくらの花パンケーキ 桜の塩漬けを使った春らしいスイーツ！ ホットケーキミックス、もち粉、卵、牛乳、さくらの花の塩漬け、バター、（お好みで）練りあんつくったよ 6 -
お野菜もりもりギョーザ ごぼうを入れて、野菜たっぷり！ たまねぎ、にんにく、ごま油（タネ用）、食塩、豚ひき肉、生姜、ごぼう、キャベツ、黒こしょう、みりん、濃口しょうゆ、ぎょうざの皮、ごま油（焼き用）、水つくったよ 10 -
豚バラとネギの炒め物 ネギをたっぷりと使用しています。仕上げに酢を入れることでさっぱりとおいしく、塩分を控えることができます。 豚バラブロック、長ネギ、玉ねぎ、サラダ油、塩、旨味調味料、しょうゆ、酢、ラー油（お好みで使用）つくったよ 7
