そうめんのナムル風 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は皮を取り除いて耐熱皿に入れ，塩，こしょう，酒を振り，ラップをかけて電子レンジ（５００W）で4~5分加熱する。（しっかり火を通す）
- 2 粗熱が取れたら繊維に沿って裂く。皮はフライパンでカリカリになるまで焼き，細かく切る。
- 3 キャベツ、は太めのせん切り，トマトはさいの目に切る。きゅうりはせん切りにする。
- 4 沸騰した湯でそうめんをゆで，水にさらして水気をよく切る。（食べる直前にゆ茹でましょう）
- 5 ボウルに1～3を入れ，Aを加えて味を見て，塩，こしょうでととのえる。器に盛り，白ごまと黒こしょう，カリカリに焼いた鶏皮をかける。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
- カテゴリ
- アレンジそうめん
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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