だし活キッチン by 青森県食生活改善推進員
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コーヒーおしる粉 【防災レシピ】簡単あったかスイーツ インスタントコーヒー、熱湯、ねりあん（またはこしあん）、切り餅つくったよ 4 -
ツナおろしソーメン 暑い夏にぴったりのレシピです そうめん、ツナ缶（７０ｇ）、大根おろし、ミニトマト、きゅうり、大葉、ゆで卵、ソーメンつゆ（ストレート）、氷つくったよ 20 -
切り干し大根の卵入り袋煮 切り干し大根の煮物のアレンジレシピ②！（切り干し大根の煮物 → https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230028625/） 切り干し大根の煮物、油揚げ、卵、だし汁、しょう油、酒、みりんつくったよ 8 -
ズッキーニまるごとグラタン 夏においしいズッキーニでビタミン補給！ ズッキーニ（小さいサイズ）、パプリカ、玉ねぎ、ベーコン、スライスチーズ、オリーブオイル（炒める用）、オリーブオイル（塗る用）つくったよ 11 -
鶏レバーのしょうゆ煮 レバーで鉄分補給！ 鶏レバー、しょうが、A：しょうゆ、A：酒、A：砂糖、A：だし汁つくったよ 28 -
若鶏のりんごマリネ 簡単ごちそうレシピ！ 鶏むね肉、塩、こしょう、片栗粉、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、A：りんご、A：酢、A：砂糖つくったよ 2 -
切干大根のミルク煮 牛乳のこくがやさしい味わいです 切り干し大根、人参、しいたけ、ちくわ、さやいんげん、サラダ油、牛乳、鶏ガラスープの素、しょうゆつくったよ 4 -
アピオス入りしじみのみそ汁 青森県の特産品、アピオスを使ったレシピです。 しじみ、アピオス、味噌、塩、水つくったよ 5 -
白菜のピーナッツ和え 三つ葉の香りが白菜と合います。 白菜、三つ葉、A ピーナッツバター、A しょうゆ、A だし汁つくったよ 8 -
根菜の中華風いため煮 歯ごたえのある野菜を使っているので、食べ応えがあります。 ごぼう、れんこん、人参、さやいんげん、生姜(千切り)、ごま油、だし汁、A：砂糖、A：醤油、A：酒つくったよ 6 -
白菜とパプリカの大豆ミートそぼろあんかけ 大豆ミートを使った野菜もたっぷりのメニューです。 大豆ミート(乾燥)、白菜、パプリカ、パプリカ、A：生姜、A：にんにく、A：豆板醤、ごま油、ごま油、B：しょうゆ、B：酒、B：砂糖、B：鶏ガラスープの素、水、水溶き片栗粉つくったよ 7 -
さば缶と長芋バーグ 青魚のDHAで血液サラサラ！ さば水煮缶、長芋、はんぺん、玉ねぎ、スキムミルク、片栗粉、サラダ油、大根、大葉、A：しょうゆ、A：砂糖、A：みりん、A：酒つくったよ 4 -
ヨーグルト味噌汁 長ねぎは熱を加えると甘くなるのが特徴です！ だいこん、にんじん、高野豆腐(細切り)、長ねぎ、みそ、プレーンヨーグルト、A：水、A：かつお節つくったよ 8 -
ながいものミルクセーキ これから出回るながいもでスイーツ！ A：ながいも、A：はちみつ、A：牛乳、バニラアイスクリーム、氷、ミントつくったよ 6 -
野菜和風マリネ 冷蔵庫でしっかり冷やしてください！ ごぼう、れんこん、だいこん、セロリ、パプリカ、きゅうり、サラダ油、米粉、A：だし汁（昆布）、A：米酢、A：にんにく（千切り）、A：きび砂糖、A：塩つくったよ 12 -
野菜たっぷり洋風けの汁 けの汁は、青森県津軽地方の郷土料理で、野菜を粥のように煮込むことから「粥の汁」がなまってけの汁となったといわれています。バターを使った洋風けの汁にしました。 大根、人参、たまねぎ、じゃがいも、コーン、だし汁、味噌、バターつくったよ 12 -
キャベツのステーキカツ キャベツ１玉の使い切りレシピ②（5品中）です。 キャベツ、ベーコン、小麦粉、卵、水、パン粉、油、タルタルソース：ゆで卵、タルタルソース：マヨネーズ、タルタルソース：玉ねぎ、タルタルソース：乾燥パセリ、付け合わせ：きゅうり、トマトつくったよ 9 -
長いもの黒酢ソース お酢は加熱することで酸味が和らぐので、無理なくたっぷり摂ることができます。 長いも、サラダ油、白髪ねぎ、Ａ：黒酢、Ａ：砂糖、Ａ：赤ワイン（もしくは酒）、Ａ：しょうゆ、Ａ：水、Ａ：旨味調味料、Ａ：水溶き片栗粉つくったよ 7 -
薄切りじゃがいもと小えびのチヂミ じゃがいもに含まれるビタミンＣは調理で失われにくく、効率的に摂取できます。 むきえび、じゃがいも、サラダ油、青ネギ、すだち（またはレモン）、ポン酢、Ａ：天ぷら粉、Ａ：水つくったよ 9 -
タンドリーチキン 香辛料を使って、塩分控えめ！ 鶏もも肉、A：にんにく、A：しょうが、A：ヨーグルト、A：カレー粉、A：トマトケチャップ、A：塩、A：こしょう、サラダ菜、ミニトマトつくったよ 7
