さっぱり感がいい!レモンパスタって知ってる?
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2016/01/20 07:00
おもしろ
「レモンパスタ」って知っていますか?
レモンパスタは、レモンの産地として有名なイタリアのアマルフィ地方が発祥とされている、とてもシンプルなパスタです。なんと材料は、レモン、オリーブオイルやバター、粉チーズ、塩コショウだけ!具材はありませんが、さっぱりとした味わいが堪らないパスタで、じわじわと注目を集めています。
基本のレシピでは、食材は少ないのですが、アレンジ次第でトッピングや具材を加えても美味しくなるのがレモンパスタの魅力。彩りも豊かになり、カフェ風おしゃれパスタが簡単にできちゃいますよ!
また、使用するレモンは、丸ごと使うのが一般的ですが、レモンがなければ、市販のレモン果汁でも代用可能です。そして、レモンの独特のえぐみが苦手な場合は、レモンを塩で漬ける塩レモンを使えば、まろやかな味わいを楽しめますよ。
今回は、シンプルなレモンパスタレシピの他に、アレンジしたレモンパスタレシピを紹介します。爽やかなレモンの風味をたっぷり味わえるレモンパスタ、一度お試しあれ♪
レモンパスタは、レモンの産地として有名なイタリアのアマルフィ地方が発祥とされている、とてもシンプルなパスタです。なんと材料は、レモン、オリーブオイルやバター、粉チーズ、塩コショウだけ!具材はありませんが、さっぱりとした味わいが堪らないパスタで、じわじわと注目を集めています。
基本のレシピでは、食材は少ないのですが、アレンジ次第でトッピングや具材を加えても美味しくなるのがレモンパスタの魅力。彩りも豊かになり、カフェ風おしゃれパスタが簡単にできちゃいますよ!
また、使用するレモンは、丸ごと使うのが一般的ですが、レモンがなければ、市販のレモン果汁でも代用可能です。そして、レモンの独特のえぐみが苦手な場合は、レモンを塩で漬ける塩レモンを使えば、まろやかな味わいを楽しめますよ。
今回は、シンプルなレモンパスタレシピの他に、アレンジしたレモンパスタレシピを紹介します。爽やかなレモンの風味をたっぷり味わえるレモンパスタ、一度お試しあれ♪
基本のレモンパスタ☆
材料はパスタ、レモン、バター、黒こしょうだけ!黒こしょうをピリッときかせた爽やかなパスタです。できたてすぐが一番おいしい♪
具材はなくても、トッピングを工夫♪
レモンパスタは、基本は具材なし。でも、トッピングを工夫すれば、彩りもきれいに仕上がりますよ。
一度食べるとクセになるレモンパスタ
ベーコンのうまみでコクのあるレモンパスタ。キノコ類や生ハムとも相性がよさそうです♪
ガーリック風味のレモンパスタ
ニンニクの風味が加わって、食欲をそそられます。みじん切りにしたパセリで彩りも美しい♪酸っぱいのが好きな人は、レモンをたっぷり入れてもOK。
具だくさんなレモンパスタ
しらす、ズッキーニ、しめじを加えたレモンパスタ。食材をたくさん入れると、豪華な仕上がりになります。今夜のディナーにいかが?