今日のごはんから使える”おいしい”ヒント

おうちであったまろう!本格チャイ&スパイシーなスイーツ

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おうちであったまろう!本格チャイ&スパイシーなスイーツ

インドで飲まれるスパイス入りのミルクティー「チャイ」。「マサラ・ティー」とも呼ばれます。本場インド式の作り方は、ダスト・ティーと呼ばれるこまかい茶葉を少ない水で煮出し、たっぷりのミルクと砂糖を加えます。ジンジャー、カルダモン、シナモン、クローブなどの数種類のスパイスをすり鉢ですりつぶし、水に加えて煮出します。

今回ご紹介するレシピは、ティーパックを使ったお手軽バージョンから本場のものまでさまざま。使うスパイスによって風味が異なりますので、ぜひ飲み比べてあなたのお気に入りのスパイスを研究してみてください。

さらに、チャイの味がお気に入り☆という方には、チャイを使ったスイーツも!スパイスが香るケーキやショコラは、大人ごのみのスイーツですよ。気分はインドのエキゾチックなティータイムになることうけあいです。

スパイスの香りを楽しみながらふうふういただくチャイは、寒い夜には格別なもの。寒さを感じる夜には、あったかいチャイと読書なんて素敵な組み合わせですね!

本格的なチャイをおうちで楽しむなら!

粉末ではない、ホールタイプのスパイスを煮出し、本場の味に近づけたレシピです。

スパイスの香りが自慢の本格チャイ

カルダモンとシナモンをきかせた本場の味に堪能してください!

スパイスがちょっぴり苦手な方もOK!和テイストのチャイ

黒みつがコクのある甘みを加えてくれます。しょうがとの相性もバツグン!

ティーパックでよりお手軽に!本格派チャイ

ティーパックとチューブのしょうがで本格的な味が作れちゃいます。

お豆腐のヘルシーケーキをチャイ風味で☆

ホットケーキミックスとチャイのドリンクでお手軽にケーキを。

大人顔のスイーツ、チャイ味のショコラ・トリュフ

濃厚なショコラ・トリュフをたのしみたい方に。材料をそろえてトライしてみて!

  • このレシピは、スタッフが選定しなおしております。

チャイが香るスコーンで極上ティータイム

チャイの香りのスコーンはミルクティーのお供にぴったりです。

作者紹介

楽天レシピ編集部
「楽しく美味しく、みんなを笑顔に♪」をモットーにレシピの紹介記事を発信しています。お気に入りのレシピを見つけて、是非あなたもつくってみてくださいね♪

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