今日のごはんから使える”おいしい”ヒント

賞味期限間近のヨーグルトを救済!簡単&さわやかなヨーグルトスイーツ

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賞味期限間近のヨーグルトを救済!簡単&さわやかなヨーグルトスイーツ

ヨーグルトで簡単にスイーツを作ってみよう
常備食品のヨーグルト。毎日の習慣としてヨーグルトを食べている方も多いかと思います。特売価格でまとめ買いしておいたヨーグルトが冷蔵庫の中で賞味期限間近!になっていたなんて経験ありませんか?
そんな時におすすめなのが「ヨーグルトスイーツ」です。ヨーグルトを一度にたっぷり使用できるので、賞味期限間近のヨーグルトを無駄なく消費できますよ。

生クリームやクリームチーズよりも安価で購入できるので、節約スイーツとしてもおすすめです。

ヨーグルトのさわやかな風味がさっぱりと美味しく、初夏のこの時期にぴったりです!

ヨーグルトスイーツは材料が少なくて手軽!
ヨーグルトをゼラチンで固めるだけでヨーグルトゼリーに早変わり。
そこにフルーツをトッピングすれば見た目も華やかになりますね。

また、ホットケーキミックスなどと混ぜて焼けば、ふわふわしっとり食感とさわやかな風味がおいしいケーキのできあがり。
ヨーグルトをたっぷり使えばチーズケーキ風の味わいも楽しめます。

ぜひ、ヨーグルトで簡単スイーツを作ってみてください。

(テキスト:管理栄養士 若子 みな美)

まるでチーズケーキ!?お豆腐とヨーグルトで作るしっとりケーキ

ヨーグルト、絹ごし豆腐、ホットケーキミックスなどを混ぜて焼くだけで作れるケーキ。チーズを入れずに、チーズケーキ風の味わいを楽しめます。

固めるだけで作れるヨーグルトゼリー

ヨーグルトと牛乳などをゼラチンで固めるだけのとっても簡単なヨーグルトゼリーです。いちごを入れることで見た目も華やかに。

レアチーズケーキのような食感のふわふわヨーグルトケーキ

ヨーグルトと生クリームなどで作るプルプルふわふわ食感のケーキ。かるい食感とさわやか風味が◎

子どものおやつにも最適!材料2つだけで作れる簡単ふわふわパン

必要な材料はヨーグルトとホットケーキミックスだけ!簡単に作れて子どものおやつにもぴったりです。

チーズケーキのような濃厚しっとりケーキ

ヨーグルトとホットケーキミックスなどを混ぜて焼けば濃厚しっとりのチーズケーキ風に。冷蔵庫で一晩寝かして召しあがれ。

作者紹介

若子 みな美
管理栄養士・フードコーディネーター
雑誌の連載、レシピ開発と撮影、栄養や料理に関する記事の執筆や監修を中心に活動。病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してさまざまな視点からコーディネートしている。
ホームページでは簡単オリジナルレシピを発信中。http://orangekitchen.info/

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