混ぜるだけ！プルプルふわふわヨーグルトケーキ♡ レシピ・作り方

Name: 混ぜるだけ！プルプルふわふわヨーグルトケーキ♡
Total time: 15 min
Yield: ４〜８人
Ingredients: 無糖ヨーグルト 450ｇ; 生クリーム(動物性使用) 200cc; 牛乳 200〜300cc; 砂糖 120ｇ; レモン汁 大１〜２; ゼラチン 15ｇ

約15分
500円前後

ひかりママ＊

濃厚ヨーグルトケーキ♪18cm丸型いっぱいにできる量ですが、２人でペロリと食べちゃいました♡

写真サイズなら８カット分くらいです♪多い時は半量で♪

みんながつくった数 144 件

材料（４〜８人人分）

無糖ヨーグルト 450ｇ
生クリーム(動物性使用) 200cc
牛乳 200〜300cc
砂糖 120ｇ
レモン汁大１〜２
ゼラチン 15ｇ

作り方

1 型にラップを敷いておく。

牛乳をチンして温め、砂糖とゼラチンを入れて溶かす。
2 ヨーグルトにレモン汁を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

生クリームは８分立てにする。
3 牛乳液にヨーグルトを少しずつ入れ、温度を下げながら泡立て器でよく混ぜる。
4 ゴムベラに持ち替え、泡立てた生クリームをヨーグルトのボールに何回かに分けて加え、サックリ混ぜる。
5 型に流し入れ、上からぴっちりラップを被せる。

冷蔵庫でしっかり冷やして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生クリームとヨーグルトの期限がギリギリ！使い切りで何かスイーツ作りたくて♪

おいしくなるコツ

ヨーグルトは酸味の少ない物を選ぶとクリーミーな仕上がりになります♪ちなみにビヒダス脂肪０を使っています。生クリームは植物性でもok

レシピID：1080007157
公開日：2014/01/18

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つくったよレポート（47件）

かりこちゃん
2021/02/25 22:32

ヨーグルトケーキ子供が作ってくれました。簡単に出来るレシピです♪写真を撮ろうとしたらもう先に娘と夫が食べてしまっていました。すごく美味しくておすすめレシピです。
ズボラレシピのかねつぐ。
2021/02/07 10:51

しゅわしゅわさっぱりで、大量に作ったヨーグルトケーキも2日でなくなっちゃいました！
めぐすり
2021/02/06 22:45

少しだけ残っていたイチゴを刻んで乗せてみました！
手際が悪かったせいかゼラチンが少しダマになってしまいましたが、味はサッパリしていて美味しかったです！
ぽこた02
2021/01/24 12:32

ゼラチンが足りず、５ｇを粉寒天で代用しました。それでもとてもおいしくできました。

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2014.08.26　15:55

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月30日(土)のPickupレシピコーナーに、りえ5040さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪