JavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。 お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。
おすすめの公式レシピPR
秋と言えば美味しいきのこが出回る季節♪本日は、そんなきのこの中でも、群を抜いて香りの良い舞茸を使って「舞茸の炊き込み御飯」を作りましょう!! 天ぷらや煮物など、どんな献立にも使える舞茸ですが、舞茸とご飯が炊きあがったときの香りは格別です!!
舞茸だけでなく、うま味の強い鮭も一緒に炊き上げた舞茸の炊き込み御飯です!!鮭は切り身のまま入れ、最後に骨と皮を除いて混ぜ込みましょう。鮭にはビタミンやミネラルが豊富に含まれ、骨粗しょう症の予防や筋肉機能の維持、アレルギー症状の改善などに働きます。 副菜にはかぼちゃとみょうがの揚げびたしを。ポン酢とめんつゆの漬け汁はあっさりとしているので、ご飯も進みます! 汁物にはホタテのすまし汁を作ります。
舞茸以外にも、鶏のささみやこんにゃくを加えて炊き込み御飯を作ります。今回はささみを使用しているため、オリーブオイルも加えて炊いていますが、鶏もも肉のように、脂の多い部位を使用する場合はオリーブオイルは不要です。舞茸にはガン予防、血圧や血糖値、コレステロール値を下げる作用や、免疫力を高める働きがあります。 副菜にはいんげんの胡麻和えを、汁物には芋汁を組み合わせましょう。
もっと見る
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
母の日♥ブーケクレープ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく